博多長浜らーめん ぼたん 笹塚店

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都内で最も濃厚な豚骨ラーメンと言われているお店。
食べログでは星3.83。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131808/13046330/dtlrvwlst/

豚骨臭も結構あるし、スープも噂どおり濃厚で表面に膜ができるほど。
麺はバリカタで。
半分食べたあたりで辛子高菜や紅しょうがを入れて味の変化を楽しむ。
本場の豚骨ラーメンを食べ慣れた人であれば問題ないと思うけど、そうでない人にはちょっときついかも。
posted by ケンジ at 16:20 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン
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